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【浩天生活】咖啡文化

发布时间:2019-06-05 09:42

 

完美的一天 不如从一杯香醇的咖啡开始呀~


说到咖啡呢,第一个想到的就是苦。记得我第一次喝咖啡还是在小学,家里的姐姐带回来老大一罐雀巢,第一口就觉得这简直就是世界上最难喝的液体了。不过经历过了高考,经历了毕业,褪去了成长的青涩后,咖啡对于我来说,也变成了一个平日里不可或缺的选择。众多咖啡中我比较偏爱挂耳咖啡,轻巧方便,口味纯正。习惯于每天醒来为自己冲泡一杯,甚至有时在上班路上,途径便利店也会来上一杯。享受这其特有的香气,那么忙碌充实的一天呢,就这样开始啦。 

那么何为挂耳咖啡呢?顾名思义就是用挂耳包冲泡的咖啡。挂耳包是日本人研发出来的产品,滤包用于存放咖啡,而两侧各有一个小纸板,像两个小耳朵,所以就叫挂耳咖啡。不同于速溶咖啡,挂耳包很好的保留了咖啡的香气,以及原有的地域滋味。冲泡时,我们可以顺着滤纸袋上的箭头方向撕开滤纸袋,将滤纸两边的挂耳拉开,然后挂在杯口上,先注入少量的开水,然后依据个人喜好,分次持续注入开水,大约150毫升左右,喜欢喝浓咖的可以少加一点,喜欢淡一点的可以略微多加一点。最后将过滤完毕的挂耳去掉,依照喜好加入咖啡伴侣。这样一杯浓香四溢的咖啡就冲煮好啦!

当然周围的朋友和同事,也有不少咖啡爱好者。每天早晨或者午休时,我们都会去休息室选择自己喜欢的咖啡冲泡,随着水流缓缓透过咖啡包,周围顿时就充满了咖啡特有的香气。有时候,我们还会在品尝咖啡的过程中交流着各自认为的奶和糖的“黄金比例”。一杯咖啡,它带走了我们工作的疲乏,也给我们带来了一天的好心情。当工作上遇到瓶颈时,品一杯温暖的咖啡,利用休息时间和周围同事聊一聊遇到的烦心事,或者开几个不大不小的玩笑,也算是忙中取乐的放松方式了。下班后,我们偶尔也会选择去临近的咖啡屋坐一坐,享受着繁忙工作后难得的惬意。相比餐馆酒吧而言,咖啡屋一般比较安静,昏暖的灯光不自主的就会让人放松心情。有时也会看到咖啡师精心烹煮的过程,想象着一颗颗咖啡豆,经过研磨、过滤、烹煮等一道道工艺,最终以一杯香醇呈现在我们眼前时,也是挺神奇的一件事呢。其实想来我们也是一样,初入社会时也是一颗未经加工的咖啡果实,要想成为一杯值得品鉴的咖啡也是需要不断地萃取和提炼,甚至要学会欣然接受各种高温考验,最终才能完成量变到质变的完美转换。这是一个漫长的过程,更是一个走向成功的过程。愿各位不要放弃,秉持自己的独有香气,成为最好的自己,享受最香醇的咖啡。

所以,今天的你,也要来一杯咖啡吗~

——文/赵晓雪